Funciones

• Realización y gestión de turnos y horarios del personal.
• Asegurar el correcto funcionamiento del establecimiento.
• Supervisión y coordinación de las operaciones diarias del local.
• Realizar inventarios, pedidos a proveedores y control de mermas.
• Resolver incidencias con clientes y comunicar reportes básicos a la central.
• Gestionar y motivar al equipo de cocina y barra, fomentando un ambiente positivo y productivo.
• Supervisar y asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y servicio de la marca.
• Velar por la correcta preparación y presentación de los productos (pokes, burritos, etc), ofreciendo una experiencia rápida, saludable y de calidad.

Requisitos

• Experiencia previa en hostelería, preferiblemente en comida rápida o alimentación saludable, y en gestión de equipos.
  • Al menos 1 año de experiencia como encargado/a o gerente de restaurante.
• Capacidad de liderazgo y toma de decisiones.
• Orientación al cliente, proactividad y habilidades de organización.
• Flexibilidad horaria y disponibilidad para trabajar fines de semana.
• Conocimientos de seguridad alimentaria y normativa higiénico-sanitaria.

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