Ayudante de cocina de logística

Recibir, organizar y ubicar las mercancías y productos en los almacenes y cámaras de cocina, asegurando su correcta conservación.
Preparar y entregar los pedidos a las diferentes áreas de cocina, respetando las cantidades y los tiempos establecidos.
Garantizar el correcto abastecimiento de los diferentes puntos y áreas de producción, asegurando la disponibilidad de los productos necesarios para el desarrollo de los servicios.
Velar por la correcta rotación de los productos y el cumplimiento del sistema FIFO en cámaras y almacenes.
Controlar el orden, la limpieza y la correcta organización de los almacenes, cámaras y zonas de trabajo.
Revisar el estado de los productos y comunicar cualquier incidencia relacionada con la calidad, conservación, caducidad o falta de mercancía.
Colaborar en el control de stock e inventarios, asegurando la correcta organización y disponibilidad de los productos.
Realizar la correcta manipulación y traslado de mercancías, respetando los procedimientos establecidos y las normas de seguridad.
Cumplir con los procedimientos de higiene, seguridad alimentaria y prevención de riesgos laborales establecidos.

Experiencia previa de al menos 1 año en almacén, logística, economato o aprovisionamiento, preferiblemente en hoteles, restauración o colectividades.
Educación mínima: Educación Secundaria Obligatoria.
Conocimiento de gestión y organización de almacenes, control de stock y preparación de pedidos.
Conocimiento de la correcta conservación y rotación de productos, especialmente productos perecederos.
Conocimiento y aplicación del sistema FIFO.
Conocimiento de buenas prácticas de higiene y seguridad alimentaria.
Capacidad para trabajar de forma organizada, eficiente y con atención al detalle.
Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, fines de semana y festivos.
Valorable formación en logística, almacén, hostelería o áreas relacionadas.