GF Hoteles es la marca comercial de la cadena hotelera de Grupo Fedola, una empresa tinerfeña con capital cien por cien canario, basada en el trabajo bien hecho, en el valor de las personas y en la certeza de que los buenos resultados son producto de las buenas decisiones. Cuatro de nuestros cinco establecimientos están ubicados en Costa Adeje, una de las mejores zonas turísticas de España. Con más de 3100 plazas hoteleras, GF Hoteles pasa a ser uno de los grupos hoteleros canarios más importantes de las islas. Buscamos un/a Jefe/a de Partida para incorporarse a nuestro equipo.

Funciones 

• Realizar de manera cualificada, autónoma y responsable, la preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas.
• Colaborar en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina.
• Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario.
• Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario.
• Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto.
• Colaborar en la planificación de menús y cartas.
• Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras.
• Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.
• Planificar y organizar el trabajo del equipo de ayudantes a su cargo.
• Preparación de cortes de carne y pescado.

Requisitos

• Formación mínima: Acreditación competencias profesionales.
• Experiencia mínima de 1 año en cocina.
• Manipulador de alimentos.
• Alérgenos.
• Trabajo en equipo.
• Atención al cliente.
• Liderazgo, autonomía y responsabilidad.
• Idiomas.

Si estás interesado/a y cumples con el perfil, por favor enviarnos CV al siguiente correo electrónico: cv.rrhh@gfhoteles.com