Funciones

• Supervisar la preparación previa de frutas y acompañamientos destinados a las bebidas.
• Controlar la colocación de mesas, cartas y decoraciones de las mesas y barras para dar el servicio.
• Revisar la cuantía de productos divididos en los puntos de trabajo para solicitar la mercancía correspondiente para su reposición.
• Revisar y controlar la caducidad de los alimentos y bebidas dispuestos en las zonas de trabajo.
• Preparar y elaborar las bebidas solicitadas.
• Atender las quejas y reclamaciones de los clientes.
• Atender al cliente y vender de forma directa, tanto en barra como en mesa.
• Incentivar el consumo de productos con vencimiento de caducidades próximas o en promociones.
• Hacer recomendaciones y sugerencias según la carta de bebidas, con el objetivo de incrementar el consumo medio del cliente alojado.
• Realizar el cobro de los productos servidos y ocasionalmente el arqueo de caja al final del servicio.
• Gestionar las quejas de los clientes durante el servicio.
• Instruir y formar al personal sobre procedimientos y código ético y de la conducta de las instalaciones.
• Valorar y dar seguimiento conjuntamente con el Jefe/a de Bares el desempeño de las tareas.
• Realizar el control de pedidos e Inventario.
• Llevar a cabo el cierre de los puntos de venta.
• Establecer el orden de las tareas y actuación de los Camarero/a y ayudantes, en relación al orden y preparación de las zonas de trabajo previas al servicio.
• Supervisar el código de vestimenta del personal del departamento.
• Realizar la correcta gestión de los residuos generados en el puesto de trabajo.

Requisitos

• Certificado profesional nivel 2, HOT327_2: Servicios de bar y cafetería / HOT328_2: Servicios de restaurante.
• FP Grado Medio / FP Grado Superior de Restauración. 
• Entre 1 y 3 años de experiencia en el puesto.
• Inglés nivel B1/B2 o alemán/francés nivel B1/B2.

Se ofrece

• Pertenecer a una empresa en constante crecimiento y comprometida con la igualdad de oportunidades.
• Buen clima laboral.
• Contrato por sustitución de excedencia de 1 año.
• Jornada laboral de 40 horas.

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