Funciones
- Preparar todas las recetas en base a las fichas técnicas de la rueda de menús establecida.
- Responsabilizarse del buen funcionamiento de la cocina ante el/la Jefe/a de Cocina.
- Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras.
- Colaborar en la realización de los procesos de limpieza, conservación, cocinado, regeneración y reposición de los alimentos.
- Apoyar la recepción y almacenaje de los alimentos de géneros siguiendo las normas establecidas y las órdenes recibidas.
- Realizar las tareas de acuerdo con los requisitos, normas y procedimientos de trabajo y legislación vigente en seguridad e higiene.
Requisitos
- Formación: Ciclo Formativo de Grado Superior en Cocina y Gastronomía, Curso APPCC.
- Experiencia: mínima de 1 año en puesto similar.
- Se valorarán conocimientos en: Hostelería.
- Cualidades:
- Capacidad para trabajar en equipo.
- Creatividad y meticulosidad en la realización de las tareas.
- Tolerancia al estrés y capacidad de resolución de posibles imprevistos.
Se ofrece
- Centro: Hotel Allegro Isora.
- Tiempo completo.
- Ponen a su disposición un sinfín de acciones formativas en abierto a través de su plataforma e-learning Barceló Campus.
Inscríbete pulsando el botón Ir a la web
Información
Fecha de expiración:
07-04-2025
Municipio:
Santiago del Teide
Obligatorio residir en el municipio:
No
Vehículo propio:
Indiferente
Titulación:
Cocina y gastronomía y Curso de APPCC
Nivel académico:
Formación profesional,
Certificado de profesionalidad
Sector:
Turismo, restauración, hostelería
