Funciones

• Supervisar y coordinar el servicio diario en sala, asegurando estándares de calidad excepcionales.
• Apoyar al/a la jefe/a de restaurante en la gestión operativa, administrativa y estratégica del establecimiento.
• Liderar, motivar y formar al equipo de sala, promoviendo un ambiente de trabajo colaborativo y orientado al detalle.
• Gestionar situaciones de alta demanda con eficiencia, manteniendo la calma y la excelencia en el servicio.
• Asesorar a los clientes en la elección de vinos, maridajes y productos locales, transmitiendo conocimiento con pasión y cercanía.
• Colaborar en la elaboración y actualización de la carta de vinos, en coordinación con el jefe de restaurante.
• Controlar inventarios, pedidos y rotación de productos, cartas y menús.
• Velar por el cumplimiento de normativas sanitarias, de seguridad y de atención al cliente.

Requisitos

• Formación en Hostelería, Gestión de Restaurantes o similar.
• Experiencia mínima de 3 años en posiciones similares.
• Nivel alto de inglés.
• Cualidades:
  • Habilidades demostradas en liderazgo de equipos, resolución de conflictos y gestión bajo presión.
  • Excelentes dotes comunicativas y orientación al cliente.

Se valora

• Formación específica en Sumillería.
• Conocimiento profundo de vinos nacionales e internacionales, así como de productos locales y de temporada.
• Otros idiomas.

Se ofrece

• Tivoli La Caleta Tenerife Resort.

Inscríbete pulsando el botón Ir a la web