El puesto de pastelero/a en Hovima Suites Costa Adeje es una oportunidad emocionante para una persona apasionada de la repostería.

Funciones

Producción de pastelería:

• Elaboración diaria de postres para restaurante, buffet, room service y eventos.
• Preparación de masas, cremas, mousses, glaseados, bizcochos, tartas, entre otros.
• Creación y decoración de postres según estándares del hotel.

Control de calidad:

• Garantizar la frescura, sabor, textura y presentación de cada producto.
• Aplicar normas higiénico-sanitarias (APPCC).
• Verificar la correcta conservación y rotación de productos (FIFO).

Organización y planificación:

• Preparar listas de producción según el menú del día o tipo de servicio.
• Colaborar en la creación de nuevas recetas o presentaciones.
• Coordinar con cocina general en eventos o banquetes.

Gestión de stock e inventario:

• Control de materias primas (chocolate, frutas, harinas, gelatinas, etc).
• Realización de pedidos en conjunto con el chef o encargado de compras.
• Supervisión de existencias y evitar desperdicio.

Colaboración y supervisión:

• Supervisar ayudantes o personal de apoyo si lo hay.
• Colaborar con otras partidas cuando sea necesario.
• Mantener limpia y organizada el área de trabajo.

Requisitos

• Estamos en búsqueda de un/a profesional con al menos 1 a 2 años de experiencia en un rol similar, que pueda crear deliciosos postres y dulces que deleiten a nuestros huéspedes.

Se ofrece

• Contrato indefinido.
• Entorno dinámico y gratificante.
• Cultura orientada al servicio y al trabajo en equipo.