Funciones
- Asistir a las diferentes reuniones y briefing en la ausencia del chef y 2º de cocina. Planificación y coordinación de menús con el chef y 2º de cocina.
- Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal de cocina en las diferentes partidas.
- Supervisar los diferentes puntos de venta, bar, restaurante, piscina, eventos y room service en ausencia del 2º de cocina.
- Comunicar al chef o 2º de cocina y en ausencia de ellos al departamento de economato el faltante de género de las diferentes partidas.
- Examinar y controlar las existencias de mercancías.
- Servir las comandas de clientes en un tiempo apropiado según estándares y necesidades.
- Supervisar que estén en perfecto estado cada uno de los platos de las diferentes partidas a la hora de salir a sala.
- Supervisar la comida del personal tanto como pedido, cocinado y servicio.
Requisitos
- 3 años de experiencia en puesto similar.
- Disponibilidad horaria.
Se ofrece
- Hotel H10 Atlantic Sunset, en Adeje.
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Información
Fecha de expiración:
04-07-2025
Municipio:
Adeje
Obligatorio residir en el municipio:
No
Vehículo propio:
Indiferente
Nivel académico:
Todos,
Formación profesional
Sector:
Turismo, restauración, hostelería
