Funciones

• Proporcionar feedback al F&B de centro de operaciones en cuanto a necesidades/oportunidades.
• Identificar oportunidades y proponérselas a su F&B CO.
• Ejecutar en base a indicaciones de su F&B CO.
• Ejecutar en base al modelo establecido por hotel services.
• Siguiendo indicaciones de su F&B del CO, implantar los manuales operativos por marca, estándares F&B, en base a los ideales de marca.
• Responsable de la operación de bares y restaurantes del hotel según indicaciones del centro de operaciones.
• Coordinar y supervisar de forma directa la ejecución de las tareas para la implantación de la oferta de bebida y servicio estándar definida por hotel services en su hotel.

Requisitos

• Experiencia mínima de 3 años como maître o con personal a cargo en hoteles de 5 estrellas o lujo.
• Conocimientos:
  • Estándares Leading Hotel of the World.
  • Operativa hotelera, en concreto, del área de F&B.
  • REVO y manejo de TPV.
  • Manejo avanzado del Paquete Office.
• Habilidades y capacidades:
  • Creatividad e innovación.
  • Trabajo en equipo  orientación al servicio.
  • Calidad, profesionalidad, visión global y estratégica.
  • Comunicación e influencia como competencias clave.
• Compromiso de residencia en Tenerife

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