¿Eres un/a amante de la gastronomía y buscas una oportunidad laboral como cocinero/a? ¡En Hovima Hotels te estamos esperando!

Misión del puesto: Elaborar platos siguiendo los estándares de calidad, presentación y seguridad alimentaria establecidos por el hotel, garantizando en todo momento la eficiencia operativa y el cumplimiento de las normativas higiénico-sanitarias.

Funciones

• Recoger y almacenar correctamente el material y herramientas de cocina tras su uso.
• Mantener el área de trabajo limpia y organizada, cumpliendo con la normativa sanitaria vigente.
• Preparar los alimentos en tiempo y forma, aplicando técnicas culinarias adecuadas y utilizando correctamente utensilios y equipos.
• Organizar y mantener en óptimo estado la cámara de frío, asegurando el etiquetado y rotación de productos.
• Elaborar platos adaptados a alergias, intolerancias u otras necesidades especiales de los/as clientes/as, bajo las indicaciones del jefe/a de partida.
• Comunicar cualquier incidencia, anomalía o falta de producto al jefe/a de partida o al compañero/a de relevo para asegurar la continuidad y trazabilidad del servicio.

Requisitos 

• Ciclo Formativo de Grado Medio en Cocina y Gastronomía, Certificado de Profesionalidad equivalente o experiencia acreditable.
  • Formación actualizada en Higiene Alimentaria y Manipulación de Alimentos.
• Experiencia mínima: 1 a 2 años en puestos similares (hoteles, restaurantes).
• Conocimientos prácticos de cocina y dominio de técnicas básicas y avanzadas.

Se ofrece

• Tipo de contrato: sustitución.

Si estás buscando una nueva oportunidad para crecer profesionalmente en el sector hotelero, ¡queremos conocerte!