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Misión del puesto: Mantener la limpieza y el orden en el entorno de cocina, garantizando que los utensilios, herramientas, superficies y zonas de trabajo estén siempre en condiciones óptimas de higiene y funcionamiento. Su labor es clave para apoyar el ritmo de trabajo del equipo y asegurar el cumplimiento de los estándares de seguridad alimentaria.

Funciones 

• Lavar y mantener en perfecto estado de higiene los utensilios, herramientas, menaje y vajilla, garantizando su disponibilidad para el servicio.
• Limpiar y desinfectar las superficies generales de cocina: encimeras, mesas de trabajo, suelos y otras zonas comunes, evitando acumulación de residuos durante el servicio.
• Vaciar papeleras y cubos de basura, trasladar los residuos a los puntos asignados y colaborar en su separación adecuada, dejando el área limpia para el siguiente turno.
• Reponer materiales básicos de limpieza (trapos, papel, estropajos, guantes, etc) e informar al responsable en caso de necesidad de reposición de productos.
• Colaborar en la limpieza exterior de maquinaria de cocina (hornos, freidoras, cámaras, etc) bajo supervisión, sin manipular componentes técnicos o internos.

Se ofrece

• Incorporación a una empresa consolidada en el sector hotelero.
• Formación inicial y posibilidad de desarrollo dentro del equipo de cocina.

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