Encargado/a de cocina para restaurante CHICHARRO:
En el corazón de Santa Cruz, CHICHARRO nace como un espacio gastronómico que fusiona lo local y lo contemporáneo, acompañando la apertura del hotel boutique TARO Santa Cruz. Un proyecto de Nook Collection, con la dirección ejecutiva de Grupo Caramba, referente en la gastronomía tinerfeña.
Funciones
Tu misión: liderar la cocina, asegurando calidad, creatividad y eficiencia en cada plato, mientras gestionas la producción, el equipo y los estándares de higiene (APPCC).
- Coordinar al equipo, horarios y formación.
- Controlar stock, inventarios, pedidos y costes.
- Planificar menús, escandallos y fichas técnicas.
- Garantizar la higiene y el cumplimiento de APPCC.
- Mantener una comunicación fluida con Sala y Dirección.
- Supervisar la preparación y presentación de platos.
Se ofrece
- Jornada completa: 40 horas/semanales.
- Plan de formación y crecimiento profesional.
- Entorno de trabajo saludable, flexible y diverso.
- Proyecto en expansión con posibilidades reales de desarrollo.
- Beneficios: seguro de salud, retribución flexible y salario competitivo (fijo + variable por objetivos).
¿Te interesa formar parte de un proyecto gastronómico con identidad y futuro?
IMPORTANTE: Para aplicar a esta posición debes hacerlo desde este ENLACE.
Información
Fecha de expiración:
24-10-2025
Municipio:
Santa Cruz de Tenerife
Obligatorio residir en el municipio:
No
Edad:
Indiferente
Permiso de conducir:
No
Vehículo propio:
Indiferente
Titulación:
CFGM/CFGS en Cocina
Situación profesional:
Desempleo
Idioma:
Inglés
Nivel académico:
Formación profesional
Sector:
Turismo, restauración, hostelería
