Funciones
- Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras.
- Responsabilizarse del buen funcionamiento de la cocina ante el/la jefe/a de cocina.
- Preparar todas las recetas en base a las fichas técnicas de la rueda de menús establecida.
- Colaborar en la realización de los procesos de limpieza, conservación, cocinado, regeneración y reposición de los alimentos.
- Apoyar la recepción y almacenaje de los alimentos de géneros siguiendo las normas establecidas y las órdenes recibidas.
- Realizar las tareas de acuerdo con los requisitos, normas y procedimientos de trabajo y legislación vigente en seguridad e higiene.
Requisitos
- Formación:
- Curso de APPCC.
- Ciclo Formativo de Grado Superior en Cocina y Gastronomía.
- Experiencia: mínima de 1 año en puesto similar.
- Se valorarán conocimientos en: hostelería.
- Cualidades:
- Creatividad y tolerancia al estrés.
- Capacidad para trabajar en equipo.
- Meticulosidad en la realización de las tareas.
- Capacidad de resolución de posibles imprevistos.
Se ofrece
- Tiempo completo.
- Centro: Hotel Allegro Isora.
- Ponen a su disposición un sinfín de acciones formativas en abierto a través de su plataforma e-learning Barceló Campus.
Inscríbete pulsando el botón Ir a la web
Información
Fecha de expiración:
15-10-2025
Municipio:
Santiago del Teide
Obligatorio residir en el municipio:
No
Vehículo propio:
Indiferente
Titulación:
Cocina y gastronomía y Curso de APPCC
Nivel académico:
Formación profesional,
Certificado de profesionalidad
Sector:
Turismo, restauración, hostelería
