En HOVIMA Hotels buscamos incorporar un/a segundo/a jefe/a de cocina comprometido/a, con visión de liderazgo y enfoque en la calidad, para uno de nuestros hoteles ubicados en Costa Adeje.

Misión del puesto: Dar soporte directo al/la jefe/a de cocina en la gestión integral del departamento, asumiendo sus funciones en su ausencia y asegurando un servicio eficiente, seguro y alineado con los estándares de calidad de HOVIMA Hotels.

Funciones

• Gestión de equipos.
• Control de mercancía y stock.
• Soporte técnico en producción.
• Gestión de pedidos y necesidades.
• Innovación y seguridad alimentaria.
• Elaboración de menús y estándares.
• Supervisión de limpieza y mantenimiento.

Requisitos

Formación profesional:

• Grado Superior en Dirección de Cocina, Cocina y Gastronomía o similar.
• Certificación actualizada en higiene alimentaria (APPCC).

Experiencia:

• Al menos 1 año en un puesto similar en hoteles o restauración organizada.

Conocimientos técnicos:

• Dominio de técnicas culinarias y operativas de cocina.
• Competencias en liderazgo de equipos y organización de turnos.
• Manejo de herramientas informáticas (especialmente Excel para escandallos, costes, pedidos y planificación).

Idiomas:

• Inglés nivel intermedio (para gestión básica y comunicación en cocina).

Se ofrece

• Contrato indefinido.
• Entorno de trabajo dinámico y colaborativo.
• Formación continua y posibilidad de crecimiento interno.
• Apuesta por la innovación gastronómica y la mejora constante.
• Incorporación a una empresa consolidada con clara orientación al desarrollo profesional.

¿Estás listo/a para asumir este reto? ¡Inscríbete ahora y forma parte del equipo de HOVIMA Hotels!