Funciones

• Colaborar en la planificación de costes e inventarios, así como en las compras: contribuir a la gestión eficiente de recursos y costos.
• Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes: ayudar en la creación de experiencias memorables durante los servicios de buffet.
• Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos: garantizar que cada ingrediente se utilice de la mejor manera posible.
• Revisar y controlar el material de uso en la cocina: informar sobre cualquier incidencia para mantener un entorno de trabajo seguro y eficiente.
• Colaborar en la realización de pedidos: asegurarte de que siempre tengamos los ingredientes frescos y necesarios para crear delicias culinarias.
• Conservar las materias primas y productos de uso en la cocina: mantener una organización impecable para que podamos trabajar de manera eficiente.
• Colaborar en la planificación de menús y cartas: aportar ideas frescas y propuestas innovadoras para nuestros menús, alineándote con la visión culinaria del hotel.
• Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario: poner tu creatividad y habilidades en acción para preparar platos que sorprendan y deleiten a los huéspedes.
• Aplicar labores de limpieza y mantenimiento: mantener tus áreas de trabajo en perfectas condiciones, asegurando el cumplimiento de los estándares de higiene impuestos por la salud pública.

Requisitos

• Módulo de Grado Medio de Restauración.
• Experiencia mínima de 3 años en un puesto similar.
  • Experiencia haciendo inventarios y pedidos.
• Flexibilidad horaria para turnos rotativos.
• Cualidades:
  • Comunicación.
  • Orden y limpieza.
  • Trabajo en equipo.
  • Orientación al cliente.

Se ofrece

• Hotel Vincci Selección La Plantación del Sur 5 estrellas.

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