Funciones

• Monitorizar futuras reservas.
• Supervisión de la estética de cada restaurante según su temática.
• Tener completo conocimiento de cualquier evento que tuviese lugar en el hotel.
• Anticiparse a las necesidades de los clientes (necesidades especiales, alérgenos, etc).
• Tener conocimiento de los horarios de apertura y cierre de los puntos de venta del hotel.
• Realizar un seguimiento de satisfacción durante el servicio en las mesas de los clientes.
• Mantener un conocimiento completo de todos los elementos del menú, tanto de comidas como de bebidas.
• Ofrecer un servicio ejemplar y orientado a exceder las expectativas del cliente a toda persona que frecuente los restaurantes.
• Realizar llamadas de seguimiento a clientes que tuviesen reserva, pero no hubiesen llegado tras 30 minutos desde la hora reservada.
• Proporcionar la carta del restaurante a los clientes e informar que la comanda será tomada, enseguida, por uno de los/as camareros/as.
• Saludar a los clientes y huéspedes del hotel a su llegada al restaurante y escoltarles hasta la mesa asignada, cumpliendo con los estándares de la marca Gran Meliá.
• Antes del servicio, deberás revisar las reservas del día en curso para familiarizarte con posibles VIP’s y clientes regulares, e informar al responsable de cada restaurante.

Requisitos

• Se requiere experiencia mínima de 1 año en operativa de restaurante.
• Dominio del inglés, se valorará conocimiento de otro idioma.
• Gran orientación al cliente y excelencia en el servicio.
• Disponibilidad horaria en turnos partidos: mañanas para desayunos y tardes para cenas.

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