Funciones
- Colaborar en la planificación de menús.
- Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de buffets.
- Supervisar y guiar el trabajo de los otros miembros del equipo.
- Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras.
- Controlar la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.
- Cumplimentar los registros del centro tales como trazabilidad, alérgenos, temperaturas, fritura, etc.
- Realizar de manera cualificada, autónoma y responsable, la preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas.
Requisitos
- Capacidad de trabajo en equipo.
- Proactividad y habilidades resolutivas.
- Amplios conocimientos de gastronomía.
- Imprescindible residir en la zona o alrededores.
- Experiencia consolidada y demostrable como jefe/a de cocina.
- Buenos hábitos de seguridad, limpieza e higiene en el trabajo (APPCC).
Se valora
- Formación relacionada con el sector de la Restauración y Hostelería.
- Disponibilidad de incorporación inmediata.
Se ofrece
- Contrato estable de jornada completa.
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Información
Fecha de expiración:
03-04-2026
Municipio:
Santa Cruz de Tenerife
Obligatorio residir en el municipio:
Sí
Nivel académico:
Todos
Sector:
Turismo, restauración, hostelería
