Funciones

• Resolver incidencias y quejas de los clientes de forma satisfactoria y eficaz.
• Asegurar la correcta presentación y disposición de los espacios de servicio.
• Coordinar con el equipo para garantizar una perfecta sincronización entre cocina y sala.
• Realizar inventarios y control de stock de equipos y suministros necesarios para el servicio.
• Motivar al equipo de sala fomentando un ambiente de trabajo colaborativo y orientado al cliente.
• Supervisar la atención y el trato a los clientes, asegurándose de que se cumplan los estándares del hotel.
• Gestionar reservas y asignación de mesas para maximizar la capacidad y rentabilidad del restaurante.
• Participar en la planificación y ejecución de eventos especiales, banquetes y otros servicios del área de F&B.
• Supervisar el cumplimiento de las normativas de seguridad, higiene y sanidad en el área de alimentos y bebidas.
• Gestionar y supervisar al personal de sala, incluyendo la planificación de turnos y evaluación de desempeño junto con el maître.

Requisitos

• Formación en Hostelería, Gastronomía o similar.
• Excelente capacidad de liderazgo y gestión de equipos.
• Capacidad organizativa y habilidad para trabajar bajo presión.
• Orientación al cliente y pasión por ofrecer un servicio de excelencia.
• Habilidades de comunicación efectiva y capacidad para resolver problemas.
• Conocimiento profundo de protocolos de servicio y técnicas de atención al cliente.
• Experiencia previa de al menos 2 años como Supervisor/a en hoteles de 4 o 5 estrellas.
• Nivel avanzado de inglés y se valorará positivamente el conocimiento de otros idiomas.

Se ofrece

• Jornada completa.
• Turno de 13:00 a 21:00 h.

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