Funciones

• Gestionar las reservas del restaurante. 
• Proporcionar un excelente servicio al cliente.
• Recibir y dar la bienvenida a todos los huéspedes de acuerdo con las normas de la empresa. 
• Conocer y ofrecer los diferentes productos y servicios disponibles en el restaurante del hotel. 
• Garantizar que todos los outlets de F&B estén limpios, ordenados y listos para recibir a los clientes. 
• Identificar oportunidades para aumentar los ingresos del departamento de F&B mediante el ipselling. 
• Demostrar un excelente conocimiento de los huéspedes frecuentes, prestando atención a sus preferencias. 
• Revisar las especialidades diarias y los cambios en el menú con el equipo de F&B correspondiente. 
• Cumplir todas las normas y reglamentos pertinentes de sanidad y todas las directrices de atención al cliente.
• Llevar a cabo el montaje y la limpieza de las mesas del restaurante y de las salas de reuniones según sea necesario. 
• Comunicarse eficazmente con el personal de cocina para asegurarse de que los pedidos son correctos y se entregan puntualmente. 
• Cumplir con los procesos y procedimientos relacionados con la preparación de los productos, la calidad y el servicio de acuerdo con los estándares de la marca. 
• Entregar los cheques y cobrar las facturas de los clientes, utilizando el sistema de punto de venta, manejando el dinero y procesando las tarjetas de crédito y débito. 
• Mantener un contacto directo y frecuente con los huéspedes, especialmente durante los momentos más importantes de su estancia, como el desayuno, el almuerzo, la cena y/o cualquier evento o reunión (banquetes, pausas para el café, etc). 

Requisitos

• Formación Profesional en Hostelería/F&B. 
• Capacidad de escucha activa y comunicación eficaz. 
• Capacidad para trabajar por cuenta propia y en equipo.
• Atención al detalley orientación al servicio al cliente y comercial.
• Conocimiento práctico de varios programas informáticos (Microsoft Office, TPV, etc). 

Se valora

• Dominio del idioma local y conocimientos de inglés. 
• Experiencia previa desarrollando funciones similares en otras cadenas hoteleras, o industrias afines.

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