Funciones

• Realizar la correcta gestión de los residuos generados en el puesto de trabajo.
• Seguir las indicaciones del cocinero/a, en cuanto a la preparación previa de platos.
• Asistir al puesto de trabajo correctamente uniformado y aseado, con su placa identificativa de la empresa.
• Conocer y diferenciar cada herramienta o utensilio de cocina, así como los elementos que forman parte de los equipos y maquinaria.
• Conocer y poner en práctica las normas higiénico-sanitarias que se deben cumplir relacionadas con instalaciones, locales, utillaje y manipulación de alimentos.
• Clasificar e interpretar el etiquetado de productos y útiles de limpieza más comunes, de acuerdo con sus aplicaciones, describiendo propiedades, ventajas, modos de utilización y respeto al medioambiente.
• Realizar la limpieza de superficies, equipos y utillaje se realiza usando los productos adecuados, y utilizando la ropa de trabajo establecida y aplicando las normas de seguridad e higiene (vajilla, cubertería, hornos, fuegos, cámaras de frío y comedor del personal).

Requisitos

• Manipulador/a de Alimentos.
• Experiencia mínima de 6 meses como auxiliar de cocina/fregador/a.

Se valora

• HOT091_1: Operaciones básicas de Cocina.

Se ofrece

• Contrato indefinido
• Turnos de 12:00 a 16:00 h.
• Jornada de 20 horas/semanales.

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