Funciones
- Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras.
- Responsabilizarse del buen funcionamiento de la cocina ante el/la jefe/a de cocina.
- Preparar todas las recetas en base a las fichas técnicas de la rueda de menús establecida.
- Colaborar en la realización de los procesos de limpieza, conservación, cocinado, regeneración y reposición de los alimentos.
- Apoyar la recepción y almacenaje de los alimentos de géneros siguiendo las normas establecidas y las órdenes recibidas.
- Realizar las tareas de acuerdo con los requisitos, normas y procedimientos de trabajo y legislación vigente en seguridad e higiene.
Requisitos
- Formación: Ciclo Formativo de Grado Superior en Cocina y Gastronomía, Curso APPCC.
- Experiencia: mínima de 1 año en puesto similar.
- Meticulosidad en la realización de las tareas, tolerancia al estrés y creatividad.
- Capacidad para trabajar en equipo y de resolución de posibles imprevistos.
Se ofrece
- Contrato fijo.
- Jornada completa.
- Barceló Santa Cruz Contemporáneo.
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Información
Fecha de expiración:
26-06-2026
Municipio:
Santa Cruz de Tenerife
Titulación:
Cocina y Gastronomía y Curso APPCC
Nivel académico:
Formación profesional
Sector:
Turismo, restauración, hostelería
