Funciones
- Instrucción de los ayudantes de cocina.
- Montaje, servicio y desmontaje de buffets.
- Control de merma en las finalizaciones de buffets.
- Preparar, cocinar, aderezar y presentar los productos de uso culinario.
- Reposición adecuada al número de comensales a servir en cada momento durante el desarrollo del servicio.
- Revisar y controlar el material, los productos y la materia prima, colaborando en los pedidos y la conservación.
Requisitos
- Grado medio/Curso de Cocina.
- Certificado de Manipulación de Alimentos.
- Herramientas de corte y utensilios de cocina.
- Experiencia demostrable en cocina, incluyendo experiencia como cocinero de línea, cocinero de restaurante o ayudante de cocina (sin titulación al menos 2 años).
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Información
Fecha de expiración:
09-08-2026
Municipio:
Arona
Titulación:
Cocina + Manipulación de Alimentos.
Nivel académico:
Formación profesional,
Certificado de profesionalidad
Sector:
Turismo, restauración, hostelería
