Segundo/a jefe/a de cocina :: Cabildo Emplea

Organizar y coordinar los diferentes servicios de cocina.
Controlar costes: gestión de los recursos disponibles de manera eficiente.
Controlar la calidad del servicio prestado, ajustándolo a las necesidades y expectativas del cliente.
Apoyar y sustituir al/a la jefe/a de cocina en la gestión y control de los procesos definidos para el desarrollo del servicio.
Lograr el plan de ventas y generar ingresos del departamento, planificando acciones de dinamización y promoción.
Gestionar plantilla: se encargará de formar, motivar y desarrollar las h habilidades y aptitudes de su equipo en colaboración.

Formación: Ciclo Formativo de Grado Superior en Dirección de Cocina y/o Hostelería, Grado de Turismo, formación en APPCC.
Experiencia mínima de 1 año en puesto similar.