Funciones
- Preparar y disponer los productos para buffet, banquetes, eventos, etc.
- Responsabilizarse del buen funcionamiento de la cocina en su área de pastelería ante el/la jefe/a de cocina.
- Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras de su área de repostería, bollería, etc.
- Apoyar la recepción y almacenaje de los alimentos de géneros siguiendo las normas establecidas y las órdenes recibidas.
- Realizar las tareas de acuerdo con los requisitos, normas y procedimientos de trabajo y legislación vigente en seguridad e higiene.
- Colaborar en la realización de los procesos de limpieza, conservación, cocinado, regeneración y reposición de los alimentos del área de pastelería.
- Preparar todas las recetas de postres y dulces en general, así como bollería y masas en base a las fichas técnicas de la rueda de menús establecida.
Requisitos
- Experiencia mínima de 1 año en puesto similar.
- Ciclo Formativo de Grado Superior en Cocina y Gastronomía y/o Pastelería, Curso APPCC.
Se ofrece
- Jornada completa.
- Contrato de sustitución.
- Royal Hideaway Corales Resort.
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Información
Fecha de expiración:
17-08-2026
Municipio:
Adeje
Titulación:
Cocina y Gastronomía y/o Pastelería + APPCC
Nivel académico:
Formación profesional
Sector:
Turismo, restauración, hostelería
