Funciones
- Supervisar la preparación y presentación de platos de alta calidad.
- Coordinar el control de cocina, incluyendo el aprovisionamiento y almacenamiento de mercancías.
- Controlar la conservación y aprovechamiento de los productos a su cargo.
- Garantizar el cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad alimentaria.
- Liderar y capacitar al personal de cocina, asegurando un ambiente de trabajo.
- Llevar a cabo de forma adecuada el proceso de formación laboral.
- Realizar seguimiento y control del Sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC).
- Mantenerse informado sobre normativas, políticas de seguridad y promociones de marketing del hotel (a corto y largo plazo).
- Participar en la planificación de los menús.
Requisitos
- HOT332_3 Dirección y producción en cocina / FP Grado Medio o Superior en Cocina.
- Experiencia de 1 a 3 años como cocinero/a.
- Inglés nivel B1/B2, Alemán/francés nivel B1/B2.
- Manipulador de alimentos medio.
Se ofrece
- Jornada laboral de 40 horas/semanales.
- Estabilidad laboral ya que se ofrece un contrato indefinido con la posibilidad de seguir creciendo en cualquiera de nuestros hoteles Spring.
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Información
Fecha de expiración:
05-11-2026
Municipio:
Arona
Titulación:
HOT332_3 Dirección y producción en cocina, FP Grado Medio o Superior en Cocina
Idioma:
Inglés
Nivel académico:
Formación profesional,
Certificado de profesionalidad
Sector:
Turismo, restauración, hostelería
